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Lundi 01 octobre 2018 - Dimanche 07 octobre 2018
Partout en France

Semaine des chocolatiers

Pour faire suite à la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat (1er octobre), la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France (CCCF) a décidé de célébrer les métiers de la filière cacao en leur consacrant une semaine spéciale.

L’objectif est de mettre en lumière les cacaoculteurs du monde entier et des artisans implantés partout en France. 

"Du Brésil à l’Indonésie en passant par la Côte d’Ivoire, la terre offre des arômes différents selon les régions du monde : doux et légèrement amers en Amérique centrale ou Indonésie, amers avec des notes acides en Afrique ou au Brésil… Des caractères particuliers qui les rendent uniques", rappelle la CCCF.

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