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Labellisation

La pierre de Bourgogne obtient son IG

Depuis le 29 juin dernier, la pierre de Bourgogne est homologuée "indication géographique" par l'Institut national de la propriété industrielle (INPI).

Il existe 83 variétés de pierre de Bourgogne, réparties sur cinq bassins d'extraction : le Tonnerrois, le Nivernais, le Mâconnais, le bassin de la Côte et le bassin du Châtillonnais.

L'IG couvre la lave, la pierre mureuse, les blocs et tranches de pierre de Bourgogne, ainsi que les produits finis et semi-finis (sculptures, dallages, blasons, murs, corniches, bancs, escaliers, pavements...). 

L'extraction, la transformation, le façonnage et la finition doivent être effectués par un opérateur certifié, selon les procédés décrits dans le cahier des charges. 

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