Marché de l'alimentaire

Légère hausse des prix à la consommation

Le 01/09/2016
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Le dernier bilan de l'Insee publié le 31 août fait état d'une hausse des prix à la consommation au mois d'août (+0,3% par rapport à juillet). L'institut explique cette augmentation par le "rebond saisonnier des prix des produits manufacturés", ainsi que la hausse des prix "de certains services liés au tourisme". Sur douze mois, les prix marquent une légère hausse, de 0,2% en moyenne.

Parallèlement, l'Insee note une baisse des dépenses de consommation des ménages aux mois de juin (-0,8%) et juillet (-0,2%), due à un ralentissement des achats dans l'automobile et l'équipement du logement. Les dépenses en biens durables ont en effet nettement fléchi en juillet (-2,2%).

Toutefois, les ménages ont davantage consommé de produits alimentaires (+0,3% après +0,5% en juin et +0,4% en mai), notamment en boucherie. Les dépenses en produits agricoles ont baissé, mais, note l'Insee, "elles sont compensées par le regain de la consommation de tabac et de viande". 

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