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Distinction

M. M'seddi, nouveau boulanger de l'Elysée

Installé boulevard Raspail, dans le XIVe arrondissement de Paris, le boulanger Mahmoud M'seddi a remporté vendredi 13 avril le Grand Prix de la Meilleure baguette de Paris. Cette distinction, dotée d'une enveloppe de 4 000 euros, est un prestigieux sésame. En effet, par ce titre, l'artisan devient le fournisseur officiel de l'Elysée durant un an.

Quelque 181 boulangers ont présenté leur baguette au concours. Au total, rapporte Le Parisien, 43 baguettes ont été éliminées car elles ne correspondaient pas aux critères définis (taille comprise entre 55 et 65 cm, poids entre 250 et 300g). Le jury était composé de quinze membres, dont Franck Thomasse, président des boulangers du Grand Paris, Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée, Olivia Polski, adjointe au commerce de de la Ville de Paris et Sami Bouattour, lauréat 2017 du concours.

La remise officielle du prix aura lieu lors de la Fête du Pain, qui se tiendra le 5 mai sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame-de-Paris. La maire de Paris, Anne Hidalgo, la remettra en personne à Mahmoud M'seddi.

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