Samedi 26 mars 2022 - Mardi 29 mars 2022
Paris-Porte de Versailles

Sirha Europain 2022

par Cécile Vicini

Sirha Europain, l'événement de l'écosystème Sirha Food, met à l'honneur la boulangerie française et ses acteurs. Le Salon se tiendra du 26 au 29 mars à Paris. Au programme, de nombreuses animations et des concours de portée nationale et internationale.

Durant quelques jours, fournisseurs de matières premières, concepteurs de mécaniques de précision, artisans et entrepreneurs pourront se rencontrer et échanger autour de ce secteur phrare de l'Artisanat. 

Enfin, des concours de prestige se dérouleront le temps de l'événement comme la Coupe du Monde de la Boulangerie, la Coupe de France des...

Saveurs d'autrefois

Le goût du passé

Le 13/12/2019
par Sophie de Courtivron
Certains artisans font perdurer les goûts d’antan, originels, et revendiquent un temps de travail long. S’ils s’inscrivent en faux contre la facilité et le « toujours plus vite » du monde actuel, ils séduisent de plus en plus car leurs savoir-faire respectent l’environnement et leurs produits sont sains. En puisant dans les recettes du passé, ils assurent leur avenir. Et le nôtre ?