SIA 2023
L’atelier Benoît, fervent défenseur du made in Aveyron au Salon de l’agriculture
Le 06/03/2023
par Cécile Vicini
L’artisan d’art Benoit Mijoule, qui a repris la coutellerie familiale en 1999, participe au Salon de l’agriculture depuis 10 ans avec un objectif quasi-militant : celui de défendre le savoir-faire des couteliers de Laguiole, mais aussi de communiquer autour de produits d’exception. Rencontre.
