L'Institut Supérieur des Métiers (ISM) et le commissariat générale de la Fête de la Gastronomie organisent ensemble un comité de travail "Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) et gastronomie". Il prendra ses quartiers le 29 mars prochain à Bercy (Paris), au Ministère de l’Économie, de...
Le Conseil de Paris a voté lundi 23 novembre la création, d'ici fin 2016, d'un label "Fabriqué à Paris". Ce dernier vise à valoriser le savoir-faire parisien dans le monde entier.
Un organisme de certification aura la charge d'attribuer le label, qui sera élargi à la métropole parisienne. Les...
La Maison Miot a annoncé la mort de son fondateur, Francis Miot, le vendredi 20 novembre 2015. Le maître artisan confiturier-confiseur s'est éteint suite à une longue maladie.
"Retraité et consultant culinaire depuis 9 ans dans notre Maison, Francis Miot a su nous livrer les clés de son...
L'arrêté du 28 octobre 2015 portant homologation du cahier des charges de Label Rouge a été publié au Journal Officiel du 7 novembre.
Le précédent arrêté du 25 juin 2013 est donc abrogé au bénéfice du nouveau texte, qui porte homologation des cahiers des charges de label rouge pour les...
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