La Chambre de Métiers d’Alsace a fêté officiellement vendredi 31 janvier 2020 ses 120 ans. Une cérémonie parrainée par Jacqueline Gourault, ministre de la Cohésion des territoires et des Relations avec les collectivités territoriales, en présence de très nombreuses personnalités locales. Son président Bernard Stalter n’a pas manqué d’y rappeler que la doyenne des CMA a longtemps été, et se veut toujours, une locomotive pour la cause artisanale en France et un laboratoire d’innovations.

D'après les chiffres de la Capeb, l'artisanat du bâtiment a résisté en 2019, avec une croissance de 1,5 %. Toutefois, l'activité a fortement chuté au 4e trimestre, laissant présager un net ralentissement en 2020...

Moins d’un quart des Français qui déménagent font appel à une entreprise spécialisée. C’est dire la marge de progression d’une profession qui gagne à être (re)connue. Il ne lui faut pas seulement séduire les clients, mais aussi la main-d’œuvre. Le point avec Thierry Gros, président d’une des plus vieilles organisations professionnelles du pays.

La seule évocation de son nom fait saliver les gourmands. Le chocolat a toujours autant la cote. Comme dans les autres métiers de l’alimentation, des tendances se dessinent, portées par des professionnels engagés et des aventuriers chasseurs de fèves.