"Ma démarche était portée par un concours d’évidences et non par la volonté de développer un concept." Avec l’envie "de revenir à un pain qui nourrit les gens, celui qu’on mangeait il y a cent ans", Maxime Bussy fabrique, dans son petit local parisien du XXe arrondissement baptisé Le Bricheton, une douzaine de variétés de miches à base de farines paysannes et d’eau de source.
Fondateurs de Nitsn, Leandro Giacalone et Roman Wisznia conçoivent du mobilier aux couleurs de causes environnementales, et reversent 10 % de leurs ventes à des associations. La démarche, inédite, séduit et fédère.
Après six ans de travaux de rénovation, le haut lieu de la création artisanale et artistique du XIe arrondissement de Paris a été inauguré sous sa nouvelle forme le 24 février. Modernes et fonctionnels, ces locaux accueillent désormais une cinquantaine de créateurs d'art, plus talentueux les uns que les autres.
Comment assurer la transmission de son entreprise ?
Quels sont les points de vigilance pour le repreneur ?
Comment le cédant peut/doit-il accompagner le repreneur ?
Autant de questions auxquelles répondent les artisans présents sur le plateau TV de Passionnément Artisans :
Tatiana BOUCHEZ...
Dans un contexte d’ubérisation sauvage de l’économie, le savoir-faire est-il la dernière carte à jouer pour les artisans ?
Comment valoriser les labels de qualités auprès de ses clients ?
Comment transmettre l’excellence lors de l’apprentissage ?
Quel rôle pour le Maître d’apprentissage en...
Installé à Paris depuis 2003, Loïc Berthelot s’est démarqué de la concurrence en réinventant son métier grâce à des outils numériques sur-mesure. Une refondation qui lui a permis de gagner en temps et en transparence, et d’accroître son chiffre d’affaires.
Les noms des huit artisans sélectionnés cette année sont enfin connus ! Ils seront récompensés le 13 décembre prochain à Paris lors d'une cérémonie toute particulière, puisqu'elle célébrera en outre les 10 ans du prix Stars et Métiers, co-organisé par l'APCMA et Banque Populaire.
Métiers d'art
Cap sur le Salon international du patrimoine culturel
Le 28/10/2016
par Le Monde des Artisans avec Ateliers d'Art de France
Ateliers d'Art de France organise en novembre la 22e édition de ce salon dédié aux métiers de la restauration et de la sauvegarde du patrimoine.
Le cercle des lauréats du prix Rabelais des Jeunes Talents s’est agrandi, le 14 mars dernier, de 33 nouveaux ambassadeurs dédiés corps et âme à la gastronomie. Soirée de consécration au Grand Rex de Paris.
De la passion, de l’audace et de l’innovation : telle est la recette du succès de Sarah Daniel Hamizi, alias La Barbière de Paris. Lauréate du Prix Stars et Métiers 2015, elle s’est forgé une réputation digne de son art. Un succès qu’elle doit à sa quête de perfection et à une stratégie de renouvellement et de formation.
