Bonnes pratiques
La CGAD propose un guide pour aider les artisans des métiers de bouche dans leur transition écologique
Le 16/10/2023
par Cécile Vicini
Pour ces métiers, les gestes écologiques sont principalement orientés vers les économies d’énergie, d’eau, l’amélioration de la qualité de l’air, la gestion des déchets, et bien sûr, la lutte contre le gaspillage alimentaire.