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Artisans bouchers

Un métier au goût du jour

Le 09/05/2018
par Isabelle Flayeux
Les amoureux de viande se retrouvent aujourd’hui autour de nouveaux modes de consommation et restent friands du goût comme de la qualité et du service garantis par l’artisan boucher. Jamais mordants, plutôt tendres et savoureux, les propos du président de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) véhiculent une image dynamique et moderne d’un métier riche d’une longue histoire.
Yves Fossaert - Manufacture d’orgues

Souffler ses bons tuyaux

Le 07/05/2018
par Samira Hamiche
Spirituels, monumentaux, aériens… Héritiers de l’Antiquité, les orgues sont de précieux instruments, dont la mécanique nécessite un entretien minutieux. Amoureux de ces joyaux musicaux et fervent défenseur de l’apprentissage, Yves Fossaert a un leitmotiv : former pour élever l’esprit des jeunes.
Apprentissage

Réformes : les éclairages de Muriel Pénicaud

Le 02/05/2018
par Propos recueillis par Sophie de Courtivron
Muriel Pénicaud apprentis
[Entretien exclusif] Amorcée avec les ordonnances réformant le Code du travail, la rénovation du modèle social français voulu par le gouvernement se pour-suit avec de nouveaux chantiers dont les réformes de l’apprentissage et de la formation professionnelle. En exclusivité, Le Monde des Artisans a fait le point avec Muriel Pénicaud, ministre du Travail, sur ces avancées annoncées comme un "big bang".
Communication

Campagne pour l'apprentissage : les apprentis prennent les commandes

Le 23/04/2018
par Samira Hamiche
Qui de mieux que les apprentis pour parler de l'apprentissage ? Partant de cette logique, le ministère du Travail a lancé ce lundi 23 avril #DémarreTaStory, une campagne de promotion sur les réseaux sociaux qui donne la parole aux premiers intéressés. Objectif : inciter les jeunes à se jeter dans le bain, pour vivre leur propre expérience.
Apprentissage, formation professionnelle, assurance chômage

Les mesures dans les tuyaux

Le 10/04/2018
par lemondedesartisans.fr
Le 6 avril, Muriel Pénicaud, ministre du Travail, a présenté son projet de loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel. Focus sur les mesures de ce texte, soumis au Conseil d’État le 29 avril, qui vous concernent.
Opération Artisan d'un jour

De la plume à la scie

Le 21/03/2018
par Samira Hamiche
Heaven Guitars Artisan d'un jour
A l’occasion de la Semaine nationale de l’Artisanat, j’ai troqué calepin et ordinateur contre scie japonaise et affleureuse. Immergée dans le quotidien d’Alexandre Bourdonnais, luthier en guitares dans les Yvelines, j’ai découvert la patience et la minutie que requiert ce savoir-faire "qui résonne".
Plasturgie

L’avenir est dans le plastique

Le 21/03/2018
par Isabelle Flayeux
La plasturgie, industrie de transformation des matières plastiques, est un secteur jeune dont le dynamisme n’est plus à démontrer. La profession affiche un taux de croissance continu et un chiffre d’affaires exceptionnel en 2017. Partie intégrante de notre quotidien, les produits à base de matières plastiques ont un bel avenir devant eux. Pourtant, même si tous les voyants sont au vert, la plasturgie souffre d’un manque d’attrait et peine à embaucher.
Pressing

Une mutation tous azimuts

Le 21/03/2018
par Samira Hamiche
Métier de proximité, le pressing regroupe en France 2 500 artisans et 10 000 salariés. Malgré les difficultés qui touchent le secteur, la branche résiste, notamment à la faveur de l’innovation. Tour d’horizon avec Olivier Risse, président de la Fédération française des pressings et blanchisseries (FFPB).
Éric Lafont – La Grigne

Bienvenido chez moi !

Le 09/04/2018
par Marjolaine Desmartin
De boulangerie à auberge espagnole, il n’y a qu’un pas. À La Grigne, à Perpignan (Pyrénées-Orientales), des apprentis de différents pays travaillent ensemble et partagent leur savoir-faire, sous l’œil bienveillant d’Éric Lafont, lauréat du Prix du Maître d’apprentissage en 2017, catégorie « Mobilité internationale ».

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