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réglementation

Projet de loi ELAN

Enseignes provisoires : l'UMIH satisfaite

L’UMIH (Union des métiers et des Industries de l’Hôtellerie), les Logis et l’Association des Maires ruraux de France (AMRF) ont salué dans un communiqué commun l’adoption, par l’Assemblée nationale, d’un amendement au projet de loi ELAN (article 54 bis) visant à autoriser les préenseignes dérogatoires pour les restaurants situés en zone rurale.

Plateformes

Le CNNum lance une vaste consultation

"Les plateformes dévorent le monde, la société et l’économie : tout est plus rapide, plus simple et intuitif. Mais chacun a-t-il voix au chapitre ? Sommes-nous tous égaux face aux algorithmes, aux plateformes, et aux multiples procédés numériques qui font notre vie au quotidien ?"

Pour nourrir...

Transparence alimentaire

La déclaration nutritionnelle obligatoire

Dans une logique de transparence pour le consommateur, la déclaration nutritionnelle des denrées alimentaires sera obligatoire à partir du 13 décembre 2016 (règlement INCO).

Cette déclaration doit renseigner le consommateur sur la valeur énergétique des denrées et la présence de certains...

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