Compte pénibilité

Du répit demandé !

Le 10/06/2016
par Sophie de Courtivron
Le 1er juillet 2016, le compte pénibilité sera pleinement mis en oeuvre avec les six derniers critères de pénibilité intégrés. L’UPA demande le report de cette échéance pour laisser le temps aux branches de finir d’élaborer leurs référentiels.
Réussite

Frères MOF en un éclair

Le 06/05/2016
par Delphine Payan-Sompayrac
À 26 et 33 ans, les frères Joël et Jérôme Schwalbach ont obtenu le graal en boulangerie. MOF depuis un an, ils ont, chacun dans leur boulangerie de Moselle, conduit à améliorer la qualité des produits et confections de leurs équipes. Ce titre leur a ouvert l’horizon, en local comme à l’international.
La Barbière de Paris

L'innovation au service de la tradition

Le 10/02/2016
par Samira Hamiche
De la passion, de l’audace et de l’innovation : telle est la recette du succès de Sarah Daniel Hamizi, alias La Barbière de Paris. Lauréate du Prix Stars et Métiers 2015, elle s’est forgé une réputation digne de son art. Un succès qu’elle doit à sa quête de perfection et à une stratégie de renouvellement et de formation.

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