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Sébastien Bouillet - Pâtissier-chocolatier

Empire gourmand de Lyon à Tokyo

Le 12/06/2017
par Julie Clessienne
Entre l’ouverture de la maison mère par les parents, sur les hauteurs de la Croix Rousse à Lyon (69) et la création d’un véritable empire dédié à la gourmandise par le fils, Sébastien, il aura fallu seulement 40 ans. 40 ans pour que le nom de Bouillet symbolise, de Lyon à Tokyo, l’excellence et la rigueur de la pâtisserie-chocolaterie.
Pierre Prévost - Parqueterie Prévost – Fabricant de parquet

Rendre au bois toute sa noblesse

Le 10/05/2017
par Julie Clessienne
Du château de Versailles au Conseil constitutionnel à Paris…, peu peuvent se targuer d’avoir une clientèle aussi prestigieuse. Chaleureux, solide et humble, Pierre Prévost, lauréat national Stars & Métiers dans la catégorie dynamique commerciale, est à l’image de la matière qui a fait son succès : le bois de nos forêts.
Paysagiste

L'artisan à la main verte

Le 09/05/2017
par Isabelle Flayeux
Loin d'être un simple jardinier, l'artisan paysagiste crée, aménage et met en valeur les espaces verts. Professionnel aux compétences variées et aux conseils avisés, il répond aux cahiers des charges avec rigueur. Même si certains empiètent sur ses plates-bandes, le paysagiste dispose de sérieux arguments pour séduire la clientèle.
Maison Dupont avec un thé

Goût(er) de l’excellence

Le 10/05/2017
par Mélanie Kochert
Orchestrée par Jean-Pierre Etienvre, la maison Dupont avec un thé fait institution sur la côte normande. De Deauville à Cabourg, sa réputation est à la hauteur de l’exigence insufflée à la vie de ses quatre boutiques et salons de thé. Chocolats, macarons, puits d’amour s’y dégustent et petites madeleines s’y trempent : sensations de plaisir à l’état pur, pour un peu de « Temps retrouvé »*.
Remettre à plat la gestion de son entreprise

Une question d’échelle

Le 19/06/2017
par Isabelle Flayeux
Touché par un licenciement, Tristan Algrin se remet rapidement à flot. Sa passion pour guide, il fait appel à ce qu’il nomme du bon sens pour développer une stratégie gagnante au sein de sa propre entreprise. Réussite à l’horizon.
Faire rayonner l’artisanat à l’export

Opération séduction

Le 08/06/2017
par Isabelle Flayeux
Porte-parole de la filière bétail et viande en France, l’interprofession Interbev a choisi l’artisan boucher Éric Lebœuf pour faire des démonstrations de découpe de viande à l’étranger. Objectif : promouvoir la viande française et séduire les importateurs et distributeurs de pays ciblés.
ACCESSIBILITÉ

Les Ad’AP piétinent

Le 10/05/2017
par Sophie de Courtivron
Le dépôt d’un agenda d’accessibilité programmée (Ad’AP), jusqu’au 27  septembre 2015, a permis aux artisans d’avoir un délai d’un à trois ans pour réaliser leurs travaux d’accessibilité (loi du 11 février 2005). À mi-parcours de l’échéance de fin 2018, où en est-on ? La pression semble un peu relâchée.

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