Quotidien, ambitions, victoires : trois apprentis se racontent, sans filtre. Si chaque parcours est différent, tous se retrouvent dans cette passion du métier et cette furieuse envie de prouver sa valeur. Aux autres. Au monde. À soi.

Grâce à leur créativité, les luthiers en guitare et cordes pincées ne redoutent pas la concurrence des grandes marques. Pourtant, la branche doit aujourd’hui rénover son modèle économique pour subsister. Réflexion avec Jacques Carbonneaux, membre fondateur de l’Association professionnelle des luthiers artisans en guitare et cordes pincées (APLG). 

Orchestrée par Jean-Pierre Etienvre, la maison Dupont avec un thé fait institution sur la côte normande. De Deauville à Cabourg, sa réputation est à la hauteur de l’exigence insufflée à la vie de ses quatre boutiques et salons de thé. Chocolats, macarons, puits d’amour s’y dégustent et petites madeleines s’y trempent : sensations de plaisir à l’état pur, pour un peu de « Temps retrouvé »*.

Rentabilité, performances, économies… Et si, au-delà de tous ces bénéfices, l’écoconception devenait tout simplement la philosophie « naturelle » et le mode de fonctionnement de base de toute entreprise moderne ? Éléments de réflexion avec Samuel Mayer, directeur du Pôle écoconception et management du cycle de vie à Saint-Étienne (42).