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Éric Papon – Maître artisan pétrificateur

Il transforme l'eau en pierre

Le 05/10/2018
par Julie Clessienne
Dans les souterrains de Saint-Nectaire (Puy-de-Dôme), il n’y a pas que les fromages du même nom qui s’affinent. Éric Papon y parfait une technique unique au monde, imaginée par l’un de ses aïeux il y a deux siècles. En apprivoisant l’eau et sa matière calcaire, il parfait l’art de la pétrification et imprime de sa patte l’épopée familiale. Une visite fascinante au cœur des volcans d’Auvergne.
Réseau des CMA

Nouveau look

Le 24/10/2018
par Julie Clessienne
Le logo des chambres de métiers et de l'artisanat (CMA) vient de s’offrir un petit coup de frais. Une refonte qui sert une double ambition : renforcer l'image du réseau et répondre à l’évolution des moyens de communication, notamment digitaux.
Steven Leprizé, Arca, Menuisier-ébéniste d’art

Et le bois devint fascinant…

Le 29/05/2018
par Julie Clessienne
Doté d’une solide culture du produit et d’une inventivité sans limite, Steven Leprizé, à la tête d’Arca Créations et Ébénisterie, est en mesure de donner vie aux projets les plus ambitieux de designers et architectes d’intérieur. Un travail de l’ombre qui mérite un coup de projecteur et une prise de conscience du monde de l’art.
Chocolaterie Berton

Chocolat thérapie…

Le 23/05/2018
par Julie Clessienne
"Le hasard des rencontres vaut tous les rendez-vous du monde." Disciple de cette philosophie, Jean-Claude Berton, « chocolatier-chercheur » installé à Availles-en-Châtellerault (Vienne), a côtoyé les pontes de la médecine moderne et des chercheurs à la renommée mondiale. Avec sa création originale, l’OmégaChoco®, il a chamboulé toutes leurs convictions en la matière. Un esprit malin et un chocolat sain…
Ventura Socks

La chaussette en tête de peloton

Le 07/05/2018
par Julie Clessienne
Rome ne s’est pas faite en un jour. Romilly non plus : le "berceau de la chaussette" a bâti sa réputation sur des siècles de savoir-faire en bonneterie. En 2010, l’empire s’effondre avec la liquidation d’Olympia. Jean-Paul Ventura, qui en a été l’un des directeurs, capitalise sur sa solide expérience et son carnet d’adresses pour créer Ventura Socks. Une référence aujourd’hui pour les dieux de la petite reine.
Participer à une démarche vertueuse

Honni soit le gaspillage

Le 21/05/2018
par Julie Clessienne
Résolument moderne mais farouchement attaché aux fondamentaux de sa profession, le boulanger Christophe Girardet s’active tant au four – dans ses trois points de vente en périphérie lyonnaise – qu’au moulin – grâce à son travail collaboratif avec six agriculteurs et un meunier. Sensible au gaspillage alimentaire, il agit concrètement depuis quelques mois…
Hauts-de-Seine

Création d’un label "Artisan du tourisme"

Le 07/05/2018
par Julie Clessienne
La Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA 92) et le conseil départemental des Hauts-de-Seine viennent de lancer conjointement le label "Artisan du tourisme". Ce dernier s’adresse aux artisans altoséquanais qui souhaitent faire partager aux touristes et aux Franciliens leur vision de leur métier et, plus largement, offrir une expérience de l’art de vivre "à la française". Les artisans sont d’ores et déjà appelés à déposer leur candidature.

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