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Focus métier

Charcutiers-traiteurs : c'est bon, c'est fait maison

produit charcutier traiteur
En France, 6 500 entreprises artisanales de charcuterie-traiteur emploient 22 000 salariés. À la fois complet et exigeant, le métier se démarque par une étape de transformation du produit de base. Un savoir-faire que la dynamique Confédération nationale des charcutiers-traiteurs (CNCT) entend valoriser et faire connaître.
ACCESSIBILITÉ

Les Ad’AP piétinent

Le 10/05/2017
par Sophie de Courtivron
Le dépôt d’un agenda d’accessibilité programmée (Ad’AP), jusqu’au 27  septembre 2015, a permis aux artisans d’avoir un délai d’un à trois ans pour réaliser leurs travaux d’accessibilité (loi du 11 février 2005). À mi-parcours de l’échéance de fin 2018, où en est-on ? La pression semble un peu relâchée.
Label Fleurs de France

Renforcement de la démarche

Le 10/02/2017
par Le Monde des Artisans

Lancé en 2015 par le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, le label "Fleurs de France" est désormais renforcé, devenant réservé uniquement aux végétaux produits par des horticulteurs ou pépiniéristes engagés dans une démarche éco-responsable ou de qualité reconnue...

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Opinion
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Grand débat de l'artisanat
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Focus métier
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