échafaudage de notre dame de paris
L'établissement public en charge de la restauration de la cathédrale Notre-Dame de Paris lance un appel à compétences auprès des artisans et maîtres d'art. Objectif : répertorier les entreprises détentrices des savoir-faire spécifiques - et souvent rares - qui permettront de rendre sa splendeur à l'édifice.
Crise sanitaire

Fermeture des cafés et restaurants : l'hôtellerie-restauration vent debout

Le 24/09/2020
par Samira Hamiche
Serveur portant un masque chirurgical
Quatre fédérations professionnelles réclament le "retrait immédiat" de la décision du Gouvernement de fermer les bars au plus tard à 22h dans certaines métropoles, à compter du 28 septembre. À Marseille, bars et restaurants devront fermer dès le 26 septembre.
Tourisme

Un plan massif de soutien aux restaurateurs

Le 15/05/2020
par Samira Hamiche
Serveur portant un masque chirurgical
Édouard Philippe a dévoilé le plan de relance de l'activité dans le tourisme. Parmi les mesures destinées à soulager les gérants d'établissement : la prolongation de l'indemnisation d'activité partielle, la mise en place d'un prêt garanti par l'État "saison" ou encore l'exonération de charges sociales et fiscales jusqu'en juin.
Artisans dans l'ombre

L'art et la manière

Le 09/01/2020
par Sylvain Villaume
Ils restaurent les œuvres d’artistes de renom, rénovent ou entretiennent le patrimoine historique, concrétisent les idées des autres… Dans les coulisses de la création artistique, se trouvent des artisans de l’ombre qui projettent le beau sous la lumière, modestement, passionnément. En voici trois exemples.
Notre-Dame de Paris

De l’incendie à la flamme de tout un secteur

Le 29/08/2019
par Sophie de Courtivron
photo d'ambiance de la conférence organisée par la FFB sur la restauration de Notre-Dame de Paris
La loi pour la restauration et la conservation de la cathédrale Notre-Dame de Paris a été promulguée le 29 juillet 2019. Certes, mais où en est-on ? Face à quels enjeux les acteurs de la restauration se trouvent-ils ? Le jeudi 29 août, dans le cadre de la REF (Rencontre des entrepreneurs de France du Medef), une conférence organisée par la FFB a réuni plusieurs spécialistes. 
Dimanche 20 octobre 2019 - Mercredi 23 octobre 2019

Serbotel, le salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration, rendez-vous incontournable des acteurs du secteur dans le Grand Ouest, aura lieu du 20 au 23 octobre à Nantes.

Cette 17e édition s’annonce ambitieuse, avec de nouveaux services, la valorisation des métiers et des produits, l’alliance du business et de la convivialité.

L’occasion d’aborder (de manière optimiste !) les enjeux identifiés par Gira Conseil, partenaire du salon, dans sa dernière étude : adaptation aux nouveaux modes de consommation, intégration des nouvelles technologies, interaction via les...

Notre-Dame de Paris

Un chantier pour la postérité

Le 25/06/2019
par Samira Hamiche
Symbole absolu d’élévation et de prouesses artisanales, Notre-Dame de Paris renaît doucement de ses cendres. À l’instar de la cathédrale, nombre d’édifices en péril attendent d’être restaurés. Pour y parvenir, le programme «  Chantiers de France  » redoublera d’efforts en vue de sensibiliser les jeunes aux métiers de la construction-restauration, qui souffrent d’une pénurie de main-d’œuvre qualifiée.
Dimanche 20 octobre 2019 - Mercredi 23 octobre 2019
Affiche du salon Serbotel 2019

Rendez-vous à Nantes du 20 au 23 octobre 2019 pour la 18e édition de Serbotel, le salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie & de la restauration.

Cet événement B to B s'adresse à l’ensemble des professionnels du secteur : artisans des métiers de bouche, restaurateurs, hôteliers, opérateurs de tourisme, etc. L'occasion de découvrir les actualités de la profession et d’échanger dans une ambiance conviviale et détendue.

L’édition 2019 fera une nouvelle fois la part belle à de nombreux concours de dimension nationale et internationale. Serbotel accueillera ainsi la 20e édition de la Coupe...

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