Concours

Participez au Grand Prix de la pâtisserie !

Le 22/09/2022
par Cécile Vicini
Après deux années d’absence pour cause de Covid, le Grand Prix de la pâtisserie de la Ville de Paris met de nouveau le couvert. Tous les boulangers-pâtissiers, pâtissiers et chefs pâtissiers des hôtels et restaurants de Paris sont conviés à déposer leur candidature avant le 21 octobre prochain. Cette année, le concours suivra le thème « jardins parisiens » : un sujet riche qui promet de belles et bonnes surprises à la table du jury.
Dimanche 09 octobre 2022 - Mardi 11 octobre 2022

La 4e édition du salon Dauphinois de l'hôtellerie et des métiers de bouche se déroulera du 9 au 11 octobre 2022, au parc des expositions Alpexpo, à Grenoble (38).

Sur plus de 7.000 m2 d’exposition, les professionnels et fournisseurs issus des cafés, hôtels, restaurants et métiers de bouche pourront échanger dans un cadre convivial.

→ Au programme, de nombreuses animations articulées autour du savoir-faire local, des bonnes pratiques, mais aussi des innovations du secteur. 

Les horaires 

Dimanche 09 octobre 2022 : de 9h00 à 19h ;Lundi 10 octobre 2022 : de 9h00 à 19h ;Mardi 11 octobre...

Concours

Prix du Goût d'Entreprendre 2023 : comment postuler ?

Le 21/09/2022
par Cécile Vicini
Les candidatures sont ouvertes pour la nouvelle édition du Prix du Goût d’entreprendre. Ce concours organisé par la Ville de Paris s’adresse à la fois aux créateurs, et aux repreneurs de commerces issus de l’artisanat alimentaire. 40.000 euros sont en jeu pour récompenser les plus beaux projets et encourager les candidats dans les débuts de vie de leur entreprise.
Dimanche 16 octobre 2022 - Lundi 17 octobre 2022

Le Salon de la Boucherie - Charcuterie - Traiteurs ouvrira ses portes pour deux jours, les 16 et 17 octobre 2022, au Parc des Expositions d'Angers.

Organisé par le Syndicat Professionnel des Artisans Bouchers, Charcutiers, Traiteurs du Maine et Loire et Destination Angers, le salon marquera cette année sa quatrième édition, avec plusieurs nouveautés : 

Exposition de races à viande pour sensibiliser les futurs artisans bouchers à la qualité de leur approvisionnement ; La présence de l'équipe de France de boucherie pour des démonstrations. 

>> Pour plus d'informations, c'est par ici...

Mercredi 21 septembre 2022 - Samedi 24 septembre 2022
Clermont-Ferrand

« Savoure »

par Cécile Vicini

L'Artisanat sera au rendez-vous du 21 au 24 septembre dans la ville de Clermont-Ferrand !

La manifestation « Savoure »  met à l'honneur les métiers de l'artisanat et son large panel de savoir-faire pour susciter des vocations auprès du public, et plus particulièrement auprès des plus jeunes. 

Elle est organisée à l'initiative de la Chambre de métiers du Puy-de-Dôme, et ambitionne de communiquer autour d'un programme bien fourni : 

Des démonstrations virtuelles des différentes formations ;  Des ateliers de présentation aux collégiens ;  Des tables rondes ;  Des dégustations, des...
Samedi 26 novembre 2022 - Dimanche 27 novembre 2022
Paris

Salon des coqs d'or 2022

par Cécile Vicini

Le salon des coqs d'or se tiendra les 26 et 27 novembre prochains à Paris Pullmann Centre-Bercy. 

La particularité de cet événement gourmand est de mettre en avant des artisans et des producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits. 

Le programme met l'eau à la bouche : foies gras, pâtisseries, confiseries, plats régionaux... en somme, il y en a pour toutes les envies et pour tous les goûts ! 

>> Le prix de l'entrée est fixé à 10 euros. 

Samedi : 9h-19h

Dimanche : 10h-18h

+ d'infos ici

Vendredi 28 octobre 2022 - Mardi 01 novembre 2022
Paris

Salon du chocolat 2022

par Cécile Vicini

Rendez-vous du 28 octobre au 1er novembre pour l'édition 2022 du Salon du Chocolat ! 

Près de 500 professionnels du secteur issus de plus de 60 pays sont attendus pour l'occasion Porte de Versailles à Paris. 

Les visiteurs pourront faire la connaissance des plus grands chefs pâtissiers, découvrir les espaces d'animation et assister à des expositions entièrement dédiées à la pâtisserie. 

>> Découvrir ici la liste des exposants

Au programme, des événements, des rencontres, des démonstrations de savoir-faire et une vision internationale des créations gourmandes. 

>> Toutes les

Vendredi 18 novembre 2022 - Dimanche 20 novembre 2022
Tours

Ferme Expo 2022

par Cécile Vicini

La 16ème édition de Ferme Expo se tiendra durant 3 jours au Parc Expo de Tours, du 18 au 20 novembre prochain.

Le salon comptera un pôle Gastronomie & Vins pour faire découvrir des produits fermiers et artisanaux de qualité et un grand pôle Agriculture & Territoires avec plus de 1.000 animaux, des présentations et concours, des machines agricoles et de nombreuses animations.

>> Avec près de 30.000 visiteurs et plus de 300 expostants, Ferme Expo s'impose comme un événement incontournable. Pour en savoir plus, c'est par ici

Communication

Artisans : comment tirer le meilleur parti de TikTok ?

Le 11/08/2022
par Cécile Vicini
Depuis 2020, le réseau social chinois TikTok s’est clairement imposé en France. Son concept est simple : permettre aux utilisateurs de créer et/ou de lire des vidéos en format court, sur un ton humoristique, artistique, mais aussi mercantile ! Le réseau, avec un vivier de plus de 4 millions d’utilisateurs dans l’hexagone, s’avère être un véritable couteau suisse pour les professionnels souhaitant communiquer sur leur savoir-faire. Tour d’horizon.

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