Samedi 26 novembre 2022 - Dimanche 27 novembre 2022
Paris

Salon des coqs d'or 2022

par Cécile Vicini

Le salon des coqs d'or se tiendra les 26 et 27 novembre prochains à Paris Pullmann Centre-Bercy. 

La particularité de cet événement gourmand est de mettre en avant des artisans et des producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits. 

Le programme met l'eau à la bouche : foies gras, pâtisseries, confiseries, plats régionaux... en somme, il y en a pour toutes les envies et pour tous les goûts ! 

>> Le prix de l'entrée est fixé à 10 euros. 

Samedi : 9h-19h

Dimanche : 10h-18h

+ d'infos ici

Vendredi 28 octobre 2022 - Mardi 01 novembre 2022
Paris

Salon du chocolat 2022

par Cécile Vicini

Rendez-vous du 28 octobre au 1er novembre pour l'édition 2022 du Salon du Chocolat ! 

Près de 500 professionnels du secteur issus de plus de 60 pays sont attendus pour l'occasion Porte de Versailles à Paris. 

Les visiteurs pourront faire la connaissance des plus grands chefs pâtissiers, découvrir les espaces d'animation et assister à des expositions entièrement dédiées à la pâtisserie. 

>> Découvrir ici la liste des exposants

Au programme, des événements, des rencontres, des démonstrations de savoir-faire et une vision internationale des créations gourmandes. 

>> Toutes les

Vendredi 18 novembre 2022 - Dimanche 20 novembre 2022
Tours

Ferme Expo 2022

par Cécile Vicini

La 16ème édition de Ferme Expo se tiendra durant 3 jours au Parc Expo de Tours, du 18 au 20 novembre prochain.

Le salon comptera un pôle Gastronomie & Vins pour faire découvrir des produits fermiers et artisanaux de qualité et un grand pôle Agriculture & Territoires avec plus de 1.000 animaux, des présentations et concours, des machines agricoles et de nombreuses animations.

>> Avec près de 30.000 visiteurs et plus de 300 expostants, Ferme Expo s'impose comme un événement incontournable. Pour en savoir plus, c'est par ici

Communication

Artisans : comment tirer le meilleur parti de TikTok ?

Le 11/08/2022
par Cécile Vicini
Depuis 2020, le réseau social chinois TikTok s’est clairement imposé en France. Son concept est simple : permettre aux utilisateurs de créer et/ou de lire des vidéos en format court, sur un ton humoristique, artistique, mais aussi mercantile ! Le réseau, avec un vivier de plus de 4 millions d’utilisateurs dans l’hexagone, s’avère être un véritable couteau suisse pour les professionnels souhaitant communiquer sur leur savoir-faire. Tour d’horizon.
Initiative

C'est la Semaine du goût !

Le 28/06/2022
par Cécile Vicini
Forte de son succès, la semaine du goût a entamé sa 33e édition ! Elle se tient du 10 au 16 octobre, et est l’occasion de favoriser les échanges avec le public scolaire de tous les âges. Depuis 1990, cet événement se tient partout en France et permet aux professionnels du goût d’organiser des actions autour de l’alimentation.
Lundi 10 octobre 2022 - Dimanche 16 octobre 2022
Partout en France

Semaine du goût 2022

par Cécile Vicini

La Semaine du goût 2022 se tiendra du 10 au 16 octobre : cette 33e édition réunira professionnels du secteur de l'alimentation et des publics jeunes, de la maternelle à l'enseignement supérieur. 

Chaque jour sera l'opportunité d'organiser une activité autour des goûts et des saveurs : faire découvrir, sensibiliser, et partager toutes les richesses qui se trouvent dans nos assiettes au quotidien. 

>> Pour en savoir plus sur les inscriptions, c'est par ici

Samedi 15 octobre 2022 - Mercredi 19 octobre 2022
Paris Nord Villepinte

SIAL 2022

par Cécile Vicini

Le SIAL est un événement incontournable pour les lanceurs de mode et les chasseurs de tendances qui souhaitent développer leur activité dans le secteur de l'alimentation.

Tous les deux ans, des producteurs, importateurs, acheteurs et détaillants, mais aussi la presse spécialisée et des associations indépendantes échangent pendant cinq jours consécutifs.

Pour cette édition, Mauro Colagreco, chef mondialement reconnu, sera le parrain du salon. Objectif : modifier l'approche de l’alimentation et développer une gastronomie circulaire.  

>> Connaître la liste des expostants 2022

>> Pour...

Consommation

Tickets restaurant : le plafond repasse à 19 euros fin juin

Le 02/06/2022
par Cécile Vicini
C’était une mesure du Gouvernement pour soutenir le secteur de restauration en difficulté dans un contexte de crise sanitaire. Grâce au doublement de plafond, il était possible de payer une addition jusqu’à 38 euros par le moyen des tickets restaurant, mais cette souplesse sera désormais révolue à la fin du mois de juin.
Guerre en Ukraine

Hausse des prix : coup de frein sur les dépenses

Le 20/05/2022
par Cécile Vicini
CMA France a porté une deuxième enquête auprès de dirigeants d'entreprises artisanales pour évaluer les conséquences du conflit russo-ukrainien sur leur activité. Les résultats sont sans appel : face à la hausse des prix de l’énergie et aux difficultés d’approvisionnement, 44% des entreprises artisanales admettent que le contexte actuel pourrait compromettre leur activité.
Mercredi 11 mai 2022 - Mercredi 18 mai 2022
Dans toute la France

Les Rencontres Made in Viande 2022

par Julie Clessienne

Pour la septième fois, les Rencontres Made in Viande, organisées du 11 au 18 mai 2022, permettront au grand public, notamment aux scolaires (de la maternelle au lycée), d'aller à la rencontre des professionnels de la filière élevage et viande, sur leur lieu de travail. Une occasion unique de présenter leurs métiers et leurs pratiques et surtout de transmettre leur passion.

Partout en France, les éleveurs (vaches, veaux, moutons, chèvres, porcs, chevaux), commerçants en bestiaux, responsables et opérateurs d’abattage, acheteurs, logisticiens, grossistes, bouchers en grandes surfaces,...

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