Concours

Les pépites de la food : lancement de la première édition !

Le 31/10/2022
par Cécile Vicini
L’association Les Pépites, communauté de la food à Toulouse et le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, organisent la 1ʳᵉ édition du Concours « Les Pépites de la food », dédié à l’alimentation de demain. Il vise à mettre en lumière et à soutenir les projets innovants, porteurs d’un ancrage local et participant à renforcer la durabilité de notre alimentation. Comment postuler et quels sont les prix à la clé ? Tour d’horizon.
Vendredi 25 novembre 2022 - Dimanche 27 novembre 2022
Angoulême

Les Gastronomades 2022

par Cécile Vicini

À l’occasion de la 28e édition du salon le plus gourmand de Charente, la CMA NA Charente échangera avec les artisans charentais qui évoluent dans le secteur des métiers de bouche : Vignerons, maraichers, éleveurs, ostréiculteurs, bouchers, boulangers, pâtissiers, mais aussi des cuisiniers !

L’occasion pour les artisans labellisés Artisans Gourmands d’être présents également aux côtés de la CMA pour promouvoir le fait-maison, le local et l’innovation.

La filière métiers de bouche du CFA Charente sera également de la partie pour proposer quelques démonstrations et informer le...

Concours

Participez au Grand Prix de la pâtisserie !

Le 22/09/2022
par Cécile Vicini
Après deux années d’absence pour cause de Covid, le Grand Prix de la pâtisserie de la Ville de Paris met de nouveau le couvert. Tous les boulangers-pâtissiers, pâtissiers et chefs pâtissiers des hôtels et restaurants de Paris sont conviés à déposer leur candidature avant le 21 octobre prochain. Cette année, le concours suivra le thème « jardins parisiens » : un sujet riche qui promet de belles et bonnes surprises à la table du jury.
Dimanche 09 octobre 2022 - Mardi 11 octobre 2022

La 4e édition du salon Dauphinois de l'hôtellerie et des métiers de bouche se déroulera du 9 au 11 octobre 2022, au parc des expositions Alpexpo, à Grenoble (38).

Sur plus de 7.000 m2 d’exposition, les professionnels et fournisseurs issus des cafés, hôtels, restaurants et métiers de bouche pourront échanger dans un cadre convivial.

→ Au programme, de nombreuses animations articulées autour du savoir-faire local, des bonnes pratiques, mais aussi des innovations du secteur. 

Les horaires 

Dimanche 09 octobre 2022 : de 9h00 à 19h ;Lundi 10 octobre 2022 : de 9h00 à 19h ;Mardi 11 octobre...

Concours

Prix du Goût d'Entreprendre 2023 : comment postuler ?

Le 21/09/2022
par Cécile Vicini
Les candidatures sont ouvertes pour la nouvelle édition du Prix du Goût d’entreprendre. Ce concours organisé par la Ville de Paris s’adresse à la fois aux créateurs, et aux repreneurs de commerces issus de l’artisanat alimentaire. 40.000 euros sont en jeu pour récompenser les plus beaux projets et encourager les candidats dans les débuts de vie de leur entreprise.
Dimanche 16 octobre 2022 - Lundi 17 octobre 2022

Le Salon de la Boucherie - Charcuterie - Traiteurs ouvrira ses portes pour deux jours, les 16 et 17 octobre 2022, au Parc des Expositions d'Angers.

Organisé par le Syndicat Professionnel des Artisans Bouchers, Charcutiers, Traiteurs du Maine et Loire et Destination Angers, le salon marquera cette année sa quatrième édition, avec plusieurs nouveautés : 

Exposition de races à viande pour sensibiliser les futurs artisans bouchers à la qualité de leur approvisionnement ; La présence de l'équipe de France de boucherie pour des démonstrations. 

>> Pour plus d'informations, c'est par ici...

Mercredi 21 septembre 2022 - Samedi 24 septembre 2022
Clermont-Ferrand

« Savoure »

par Cécile Vicini

L'Artisanat sera au rendez-vous du 21 au 24 septembre dans la ville de Clermont-Ferrand !

La manifestation « Savoure »  met à l'honneur les métiers de l'artisanat et son large panel de savoir-faire pour susciter des vocations auprès du public, et plus particulièrement auprès des plus jeunes. 

Elle est organisée à l'initiative de la Chambre de métiers du Puy-de-Dôme, et ambitionne de communiquer autour d'un programme bien fourni : 

Des démonstrations virtuelles des différentes formations ;  Des ateliers de présentation aux collégiens ;  Des tables rondes ;  Des dégustations, des...
Samedi 26 novembre 2022 - Dimanche 27 novembre 2022
Paris

Salon des coqs d'or 2022

par Cécile Vicini

Le salon des coqs d'or se tiendra les 26 et 27 novembre prochains à Paris Pullmann Centre-Bercy. 

La particularité de cet événement gourmand est de mettre en avant des artisans et des producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits. 

Le programme met l'eau à la bouche : foies gras, pâtisseries, confiseries, plats régionaux... en somme, il y en a pour toutes les envies et pour tous les goûts ! 

>> Le prix de l'entrée est fixé à 10 euros. 

Samedi : 9h-19h

Dimanche : 10h-18h

+ d'infos ici

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