Artisans bouchers

Un métier au goût du jour

Le 09/05/2018
par Isabelle Flayeux
Les amoureux de viande se retrouvent aujourd’hui autour de nouveaux modes de consommation et restent friands du goût comme de la qualité et du service garantis par l’artisan boucher. Jamais mordants, plutôt tendres et savoureux, les propos du président de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) véhiculent une image dynamique et moderne d’un métier riche d’une longue histoire.
Hauts-de-Seine

Création d’un label "Artisan du tourisme"

Le 07/05/2018
par Julie Clessienne
La Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA 92) et le conseil départemental des Hauts-de-Seine viennent de lancer conjointement le label "Artisan du tourisme". Ce dernier s’adresse aux artisans altoséquanais qui souhaitent faire partager aux touristes et aux Franciliens leur vision de leur métier et, plus largement, offrir une expérience de l’art de vivre "à la française". Les artisans sont d’ores et déjà appelés à déposer leur candidature.
Les MOF en colère

Fronde et ajustements

Le 20/04/2018
par Sophie de Courtivron
À l’initiative de la Société nationale des meilleurs ouvriers de France (SnMOF), une soixantaine de MOF étaient devant le Palais Bourbon, le 17 avril, pour dénoncer le décalage entre les gestionnaires du concours - le COET-MOF, structure privée ayant une délégation de service public - et son contenu. Décryptage.
Augmenter son chiffre d’affaires grâce à Facebook

Un boucher à la page

Le 18/04/2018
par Marjolaine Desmartin
Boucher à Vannes (56), Cyril Boulet appréhende le numérique comme un moteur de croissance pour son entreprise. À raison, puisque sa page Facebook a généré une progression spectaculaire de son chiffre d’affaires.
Éric Lafont – La Grigne

Bienvenido chez moi !

Le 09/04/2018
par Marjolaine Desmartin
De boulangerie à auberge espagnole, il n’y a qu’un pas. À La Grigne, à Perpignan (Pyrénées-Orientales), des apprentis de différents pays travaillent ensemble et partagent leur savoir-faire, sous l’œil bienveillant d’Éric Lafont, lauréat du Prix du Maître d’apprentissage en 2017, catégorie « Mobilité internationale ».

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