Certains artisans font perdurer les goûts d’antan, originels, et revendiquent un temps de travail long. S’ils s’inscrivent en faux contre la facilité et le « toujours plus vite » du monde actuel, ils séduisent de plus en plus car leurs savoir-faire respectent l’environnement et leurs produits sont sains. En puisant dans les recettes du passé, ils assurent leur avenir. Et le nôtre ?
La seule évocation de son nom fait saliver les gourmands. Le chocolat a toujours autant la cote. Comme dans les autres métiers de l’alimentation, des tendances se dessinent, portées par des professionnels engagés et des aventuriers chasseurs de fèves.
Le Prix Goût et Santé des Artisans revient en 2020 ! Organisé par MAAF Assurances avec le soutien des Chambres de métiers et de l'artisanat (CMA), cette distinction reconnaît le savoir-faire des artisans des métiers de bouche engagés dans une démarche de "bien manger".
Agriculteur, meunier, artisan pastier (fabricant de pâtes), David Le Ruyet est un passionné qui met sa polyvalence au service d’une petite structure familiale. Ce touche-à-tout gère de A à Z toutes les étapes de sa production
et développe son entreprise comme il l’entend.
Cas pratique
La Charte Qualité®, un atout pour l'artisan et le client
Le 05/11/2019
par Marjolaine Biagi
Grâce à la Charte Qualité®, Marianne Porpiglia, une artisane val-de-marnaise, bénéficie d'un accompagnement qui valorise son professionnalisme et son engagement à satisfaire ses clients.
La mythique salle du Grand Rex a réuni le 25 septembre près de 2.000 convives dans le cadre de la 8e édition des Rabelais des Jeunes Talents. Quelque 32 apprentis et jeunes artisans se sont vu remettre leur trophée.
Pour la seconde année consécutive – soit depuis que le concours Stars & Métiers
a intégré cette distinction –, le titre d’"Artisan de l’année" revient à… une artisane. Si le terme est encore peu usuel, l’engouement du public pour le parcours de ces entrepreneuses est, lui, bien réel. En juin dernier, l’inventive Fabienne Youyoutte a ainsi décroché la récompense ultime.
L’ordonnance du 21 août 2019 procède à des modifications et précise certaines dispositions de la loi Avenir professionnel. Focus sur les thèmes relevant de l’apprentissage.
Worldskills International vient de choisir Lyon comme ville d’accueil de la finale internationale de la compétition Worldskills (Olympiades des métiers) en 2023.
Depuis le 1er juillet dernier, les documents nécessaires pour établir l’assiette des cotisations ou en cas de contrôle Urssaf peuvent être conservés sur support informatique, en vertu de l’arrêté du 23 mai 2019 qui fixe les modalités de la numérisation des pièces.