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Dernières actualités

Chocolaterie Berton

Chocolat thérapie…

Le 23/05/2018
par Julie Clessienne
"Le hasard des rencontres vaut tous les rendez-vous du monde." Disciple de cette philosophie, Jean-Claude Berton, « chocolatier-chercheur » installé à Availles-en-Châtellerault (Vienne), a côtoyé les pontes de la médecine moderne et des chercheurs à la renommée mondiale. Avec sa création originale, l’OmégaChoco®, il a chamboulé toutes leurs convictions en la matière. Un esprit malin et un chocolat sain…
Participer à une démarche vertueuse

Honni soit le gaspillage

Le 21/05/2018
par Julie Clessienne
Résolument moderne mais farouchement attaché aux fondamentaux de sa profession, le boulanger Christophe Girardet s’active tant au four – dans ses trois points de vente en périphérie lyonnaise – qu’au moulin – grâce à son travail collaboratif avec six agriculteurs et un meunier. Sensible au gaspillage alimentaire, il agit concrètement depuis quelques mois…
Etude

Artisans du bâtiment : la santé n'est pas au rendez-vous

Le 18/05/2018
par lemondedesartisans.fr
Selon le dernier baromètre ARTI Santé BTP, l’état de santé des dirigeants d’entreprise artisanale du bâtiment s’est profondément détérioré : près de 4 artisans sur 10 estiment être en mauvaise santé. Le rythme de travail, les délais ou les charges administratives engendrent beaucoup stress. En outre, le suivi médical reste insuffisant chez les plus jeunes.
Artisans bouchers

Un métier au goût du jour

Le 09/05/2018
par Isabelle Flayeux
Les amoureux de viande se retrouvent aujourd’hui autour de nouveaux modes de consommation et restent friands du goût comme de la qualité et du service garantis par l’artisan boucher. Jamais mordants, plutôt tendres et savoureux, les propos du président de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) véhiculent une image dynamique et moderne d’un métier riche d’une longue histoire.
Artisans des professions du chien et du chat

Considérer l’animal, reconnaître les prestations

Le 09/05/2018
par Mélanie Kochert
Vent en poupe, les professions du chien et chat hissent la voile ! Rejoignant les toiletteurs, deux autres métiers ont été reconnus l’an passé dans le kaléidoscope de l’artisanat : l’éducation canine comportementaliste et l’activité de pension animale. L’éventail des prestations s’étoffe et monte en gamme.
Ventura Socks

La chaussette en tête de peloton

Le 07/05/2018
par Julie Clessienne
Rome ne s’est pas faite en un jour. Romilly non plus : le "berceau de la chaussette" a bâti sa réputation sur des siècles de savoir-faire en bonneterie. En 2010, l’empire s’effondre avec la liquidation d’Olympia. Jean-Paul Ventura, qui en a été l’un des directeurs, capitalise sur sa solide expérience et son carnet d’adresses pour créer Ventura Socks. Une référence aujourd’hui pour les dieux de la petite reine.
Yves Fossaert - Manufacture d’orgues

Souffler ses bons tuyaux

Le 07/05/2018
par Samira Hamiche
Spirituels, monumentaux, aériens… Héritiers de l’Antiquité, les orgues sont de précieux instruments, dont la mécanique nécessite un entretien minutieux. Amoureux de ces joyaux musicaux et fervent défenseur de l’apprentissage, Yves Fossaert a un leitmotiv : former pour élever l’esprit des jeunes.
Hauts-de-Seine

Création d’un label "Artisan du tourisme"

Le 07/05/2018
par Julie Clessienne
La Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA 92) et le conseil départemental des Hauts-de-Seine viennent de lancer conjointement le label "Artisan du tourisme". Ce dernier s’adresse aux artisans altoséquanais qui souhaitent faire partager aux touristes et aux Franciliens leur vision de leur métier et, plus largement, offrir une expérience de l’art de vivre "à la française". Les artisans sont d’ores et déjà appelés à déposer leur candidature.

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